Se você está procurando uma opção deliciosa e saudável para começar o seu dia ou para um lanche nutritivo, as panquecas de aveia e banana são a escolha perfeita.
Neste artigo, trazemos uma receita fitness fácil e rápida que vai agradar a toda a família, estamos sempre em busca de formas saborosas de incorporar alimentos saudáveis no seu dia a dia.
Venha conferir como preparar essas panquecas deliciosas:
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 xícara de aveia em flocos (integral ou sem glúten, conforme sua preferência)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite desnatado ou leite vegetal (amêndoas, soja, coco)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Óleo de coco ou spray antiaderente para untar
Modo de Preparo:
- Preparar os Ingredientes: Comece amassando a banana em uma tigela até formar um purê. Se preferir, use um liquidificador para facilitar a mistura.
- Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela, combine a aveia, o fermento, o sal e a canela, se estiver usando. Misture bem para que o fermento e os temperos sejam distribuídos uniformemente.
- Adicionar os Ingredientes Úmidos: Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite. Adicione o purê de banana e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Unir as Misturas: Junte os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e mexa até que a massa esteja bem misturada. A textura deve ser um pouco espessa, mas ainda fácil de despejar na frigideira.
- Preparar as Panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo de coco ou spray antiaderente. Despeje pequenas porções de massa na frigideira e cozinhe até que apareçam bolhas na superfície da panqueca e as bordas estejam firmes. Vire com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que estejam douradas e cozidas por dentro.
- Servir: Sirva as panquecas quentes com suas coberturas favoritas. Frutas frescas, iogurte grego ou um fio de mel são ótimas opções para acompanhar.
Benefícios dos Ingredientes:
- Aveia: Rica em fibras, a aveia ajuda na digestão e promove uma sensação prolongada de saciedade. Também é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, como o ferro e o magnésio.
- Banana: Fornece potássio e vitaminas, além de ser um adoçante natural que reduz a necessidade de açúcares adicionados.
- Ovos: São uma excelente fonte de proteína e nutrientes como a colina, que é essencial para a saúde do cérebro.
- Leite Vegetal: Uma alternativa saudável ao leite convencional, que é ideal para quem tem intolerância à lactose ou segue uma dieta vegana.
Dicas para Variar a Receita:
- Adicione Frutas: Misture blueberries, morangos ou pedaços de maçã à massa para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Inclua Nozes ou Sementes: Adicione um punhado de nozes picadas ou sementes de chia para aumentar a crocância e o valor nutricional.
- Experimente Especiarias: Além da canela, você pode adicionar um pouco de noz-moscada ou gengibre em pó para diversificar os sabores.
Essa receita de panquecas é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
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Bom apetite!
