Para uma refeição leve, refrescante e cheia de nutrientes, essa salada detox é a escolha ideal.
A quinoa, rica em proteínas e minerais, combina perfeitamente com legumes frescos e o abacate, que fornece gorduras saudáveis e cremosidade.
Além de deliciosa, é fácil de preparar e ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino em cubos
- 1/2 abacate em fatias
- 1 punhado de folhas verdes (espinafre ou rúcula)
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, temperando com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Sirva imediatamente ou deixe na geladeira para intensificar os sabores.
